::WINE NEWS::

Artistas Famosos. Vinos exitosos.

Es una tendencia en alza para artistas y personalidades del espectáculo bautizar a un vino con su nombre y procurar que el mismo refleje su personalidad en toda su complejidad.

Entre los que fueron seducidos por el mundo del vino se encuentran el cantautor catalán Joan Manuel Serrat con su delicioso vino del Priorato bautizado Mas Perinet. El futbolista argentino Diego Maradona puso su firma a un Malbec de su tierra natal. Ricardo Arjona fue tentado también por los viñedos mendocinos en esta tierra gaucha, donde produce su vino ‘Santo Pecado’.
Madonna es otra estrella que ya lleva tiempo en esta empresa con el apoyo de su padre. Su último disco fue lanzado con una línea completa de vinos californianos e italianos nombrados como ella. Pero la diva del pop va por más emprendimientos enológicos. ¿Lo próximo? Un Malbec Argentino ¿ El nombre? ‘Evita’, por supuesto.


Mundo Gay. Una marca bien definida.

Un grupo de bodegas de Ribera del Duero, apunta al mercado homosexual para sus dos líneas a las que bautizaron Mundo Gay.

'Queremos que nuestro vino perdure y forme a su modo parte de unos momentos especiales en los que el mundo cambia y se adapta a una realidad diaria, a un grupo humano que se merece ser reconocido por las pruebas diarias a las que se enfrenta' Declaran los dueños del emprendimiento evocando a un nicho del mercado con mucho potencial por delante.

Las 2 líneas de este vino, en crianza y reserva pueden conseguirse vía Internet en la página web de la bodega www.vinogay.com.


Experiencia de Altura en Mendoza

La bodega familia Zuccardi es un referente en cuanto a turismo de vino se trata, en la provincia Argentina de Mendoza.
Con programas que van desde podar y vendimiar en sus instalaciones hasta una deliciosa experiencia culinaria entre viñedos.
La nueva propuesta de Zuccardi consiste de sobrevolar los bellos viñedos mendocinos bordo de un globo aerostático y disfrutar de los espumantes de la bodega en las alturas, con desayuno previo en el restaurant de la bodega.
Mas información en www.familiazuccardi.com

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::Saber mÁs::

Espiritus Destilados

¿Conoces al Hada Verde?

'For me, my glory is but a humble ephemeral absinthe
drunk on the sly, with fear of treason
and if I drink no longer,
it is for good reason!'
Paul Verlaine

Hay un espíritu destilado capaz de generar tanta indignación como pasión e inspiración. Que sedujo por igual a personalidades del calibre de Picasso, Oscar Wilde y Ernest Hemingway. Artistas que supieron invocarla en sus mejores obras. Según biografías no autorizadas, Van Gogh cayó a merced de sus encantos, y se cortó la oreja bajo sus efectos.[VER +]

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Este destacado chef puertorriqueño de 31 años comenzó su formación profesional en la isla. Se desempeñó en diferentes hoteles y restaurantes, incluyendo el prestigioso hotel Ritz Carlton, donde desarrolló su destreza y especialización en comida francesa, de la mano de grandes Chefs de esta nacionalidad. Este estilo culinario lo llevo a la cocina del Restaurant Trois Cent Onze en el corazón del Viejo San Juan, donde en poco tiempo fue nombrado Executive Chef del establecimiento.
Durante los once años de experiencia gastronómica de Juan Peña, ha sido laureado con grandes premios culinarios. Entre ellos el ‘Chef Hats Awards’ de la revista Tables por 5 años consecutivos y el ‘Certamen del Buen Comer’ del periódico El nuevo día.[VER +]

Nuestro chef de la semana nos brinda hoy con una receta tradicional francesa[VER +]

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::cata con wineforumpr::

Perrier Jouet. Brut champagne Fleur de champagne Belle Epoque

Delicado y elegante presenta persistentes aromas cítricos, y sutiles notas de vainilla. Una vivida acidez complementa la estructura de este exclusivo champagne francés.

Chateau d'Yquem. Sauternes, Francia .

Este vino dulce de culto, Premier Cru Supérieur, esta valorado entre los mas costosos del mundo.
Presenta bellas notas de manzanas rojas, peras y miel. Es delicado y aterciopelado. Gran intensidad aromática. Presenta cuerpo completo, y buen nivel de dulzura. Luego de catar este vino es facil saber por que esta considerado el mejor vino dulce del mundo.

Malamado, (Malbec a la manera de Oprto).Mendoza, Argentina

Este vino fortificado argentino fue añejado en roble francés nuevo, que exalta y complementa el intenso aroma a frutas negras maduras con sus matices de vainilla y chocolate; en boca se presenta untuoso y aterciopelado, con reminiscencias a mermelada de ciruela , caramelo e higos secos. Es muy persistente, perfecto para ser acompañado con un postre de chocolate, un cigarro añejo