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Nero d'Avola, el renacer de los vinos sicilianos

Sicilia es la isla más grande del Mediterráneo posee actualmente 200.000 hectáreas de viñedo y un buen número de variedades autóctonas . Actualmente se considera una de las regiones vinícolas más importantes de Italia.

Tradicionalmente fue el Marsala el que llevó más lejos la fama de los vinos sicilianos, como el vino dulce ideal para una buena sobremesa y alrededor del cual se entretejen un buen número de tradiciones.

Además el moscato di Pantelleria y la malvasia delle Lipari son los clásicos sicilianos por derecho propio.

Las nuevas tendencias vitivinícolas llevaron a esta isla italiana a descubrir el potencial de variedades como la cabernet sauvignon, merlot, syrah, chardonnay, pero sobre todo la nero d’Avola se ha convertido hoy en la vedette siciliana, por la excelencia lograda en el trabajo con esta cepa.

Esta variedad tinta responde especialmente bien a la crianza en madera y da vinos con notable estructura. Al punto de convertirse en “la uva” siciliana por excelencia, cada vez más conocida y demandada fuera y dentro de Italia.

¿Qué vinos sicilianos conoces?

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Nueva Zelanda, el Sur también existe.

Nueva Zelanda es uno de los países más meridionales del mundo. Su situación geográfica ha influido enormemente a la formación de microclimas muy particulares, que han permitido el desarrollo de vinos que hoy llaman la atención de aficionados alrededor del mundo.

El Sauvignon blanc es la estrella de una región vitivinícola que no cesa de crecer en producción, calidad y exportaciones.

La geografía del lugar identifica dos grandes regiones con climas opuestos. La región oeste tiene un clima frío y húmedo, poco favorable al cultivo de la viña; en cambio la región este del país, con una climatología templada y seca, es óptima para el cultivo de la viña.

Nueva Zelanda cuenta con 10 regiones vitivinícolas tanto en la Isla del Norte, como en la Isla del Sur. Sin embargo, el 80% de la producción esta concentrada en 3 regiones principales: Marlborough en la Isla del Sur, y Hawkes Bay y Gisborne , localizadas en la Isla del Norte.

El clima de la región este facilita el cultivo de las seis variedades principales de uva: sauvignon blanc, chardonnay, merlot cabernet sauvignon, riesling y pinot noir, además de otras variedades en un número menor de producción.

La cepa sauvignon blanc representa la mayor parte de las exportaciones de Nueva Zelanda y por su remarcable calidad se ha convertido en un referente mundial para esta cepa de origen francés. En este lejano país este vino presenta un carácter afrutado, fresco y seco. Posee muy buena acidez, aromas florales, cítricos y ligeros toques vegetales. Es un vino sumamente refrescante ideal para empezar una cena o acompañar platos de pescados y mariscos.

¿Ya descubriste la singularidad de los sauvignon blanc neozelandeses?

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